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怎么炒白菜好吃又简单|最近很火的大白菜吃法

炖白菜怎么做好吃 炖白菜材料

白菜一斤、鲜猪肚三百五十克、火腿五十克、淀粉五克、干香菇二十克、盐五克、猪油七十五克、味精少许。

炖白菜的做法

1、将准备好的白菜去掉根部外层的老叶,再用开水将白菜焯一下,捞出后将白菜上的皮膜撕掉备用。

怎么炒白菜好吃又简单|最近很火的大白菜吃法

2、猪肚切成片,然后放入热锅中翻炒两分钟左右,另外香菇也要用清水浸泡一下,然后放入清水中炖熟。

3、火腿切成片,用开水焯一下捞出备用。

4、把准备好的熟猪油放入锅中,用中火烧至五成热,再把白菜放入翻炒,然后取出,放入大汤锅中,盖上猪肉粒,再加入适量的盐和水,放热锅中上笼蒸一个小时左右。

5、蒸熟后取出,去掉上层的猪肚,再把处理好的香菇和火腿放在白菜的两面,用蒸出来的清汤在锅里加热后加入味精和香油以及淀粉,勾成芡,然后倒在白菜的上面就可以上桌了。

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